विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस: स्वच्छ जीवन का आधार।
हर साल 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया जाता है। इस दिवस का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा के महत्व के बारे में जागरूक करना और foodborne Diseases को रोकने के लिए वैश्विक प्रयासों को प्रोत्साहित करना है। एक सुरक्षित और पोष्टिक भोजन व्यवस्था स्वस्थ्य जीवन का आधार है, और विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस हमें यही याद दिलाता है।
दुनिया भर में लगभग हर साल 60 करोड़ लोग दूषित भोजन के सेवन से बीमार पड़ते हैं और इनमें से 4 लाख लोगों की मृत्यु हो जाती है।
खाद्य असुरक्षा से बचने के कुछ उपाय -
# खाद्य पदार्थों की सही तरीके से सफाई करें : फल और सब्जियों को अच्छे से धोएं। कच्चा मांस और मछली को पकाने से पहले अलग बोर्ड का इस्तेमाल करें।
# सही तापमान पर भोजन पकाएं: मांस, मछली और अंडे को पकाने के लिए सही तापमान का उपयोग करें, जिससे कोई वायरस बचने ना पाए।
# Expiry date का ध्यान रखें: पैकेट बंद खाद्य पदार्थों का एक्सपायरी डेट जरूर चेक करें।
# बासी और खराब खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करे: यदि खाने में कोई गंध या स्वाद असामान्य लगता है तो उसका सेवन ना करें।
सरकार को भी खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए ठोस कदम उठाने चाहिए। FSSAI को हर एक खाद्य पदार्थों को अच्छे से चेक करने के बाद ही अप्रूव करे।
आइए सब मिलकर खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा दें और एक स्वस्थ्य भविष्य का निर्माण करें।
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