दही खाने में बरतने वाली सावधानियां:
१. ताजा दही का सेवन करें:
* हमेशा ताजा और प्राकृतिक दही का सेवन करें।
* पैकेट बंद दही में अक्सर कृत्रिम स्वाद, रंग और प्रिजर्वेटिव हो सकते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
*ब्रांडेड डेयरी का ताजा दही ही खरीदें।
२. मात्रा का ध्यान रखें:
* अधिक मात्रा में दही का सेवन, पेट खराब, दस्त और एसिडिटी जैसी समस्या पैदा कर सकता है।
* एक स्वास्थ्य व्यक्ति को प्रतिदिन 200-300 ग्राम दही का सेवन करना चाहिए।
* यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो प्रतिदिन 100-150 ग्राम दही का सेवन कर सकते हैं।
३. खाने का सही समय:
* दही को खाली पेट नहीं खाना चाहिए।
* दही को भोजन के साथ या नाश्ते में खा सकते हैं।
* रात के खाने के बाद दही खाना से बचें, क्योंकि इससे आपको भोजन को पचाने में दिक्कत आ सकती है।
४. दही के साथ क्या खाएं??
* दही को अकेले खाने के बजाय, फलों, सूखे मेवों, शहद या भोजन के साथ खाएं।
* गरम मसालेदार भोजन के साथ दही का सेवन ना करें।
५. कुछ स्वास्थ्य स्थितियों में सावधानियां:
* डायबिटीज के रोगियों को मीठे दही का सेवन कम से कम करना चाहिए।
* यदि आपको लैक्टोज़ असहिष्णुता है तो आपको लैक्टोज़ मुक्त दही का सेवन करना चाहिए।
* गर्भवती महिला को अंपोस्चराइज्ड दही का सेवन नहीं करना चाहिए।
६. दही का भंडारण:
* दही को हमेशा फ्रीज में 4 डिग्री से कम तापमान में स्टोर करें।
* खुले दही को 2-3 दिनों के अंदर खत्म कर लें।
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